Ponieważ farba jest podstawą każdego druku, to właściwości farb muszą być dostosowane do wymagań stawianych przez technikę drukowania offsetowego, tak aby zapewnić ich właściwe przenoszenie poprzez formę drukową na podłoże.
Farby o niskiej migracji do druku opakowań spożywczych
Właściwe opakowania środków spożywczych i używek powinny chronić produkt i zapobiegać przedostawaniu się do ich wnętrza, a tym samym do produktu, obcych i niepożądanych substancji.
Coraz częściej okazuje się, że to opakowanie samo w sobie może stanowić zagrożenie dla czystości i neutralności produktu, jeśli wykonane jest z nieodpowiednich surowców. Dotyczy to zarówno podłoży drukowych, farb, lakierów, jak i wszystkich środków pomocniczych stosowanych w procesie drukowania.
Właściwie wyprodukowane opakowania nie powinny wywierać jakiegokolwiek negatywnego wpływu na zapakowany produkt.
Do niedawna uważano, że problem dotyczy głównie zmian zapachowych i wystarczy stosować podłoża i farby o niskim zapachu własnym, aby opakowania uznać za bezpieczne.
Okazuje się jednak, że znacznie większym problemem jest zjawisko przenikania niepożądanych substancji z zewnętrznej strony opakowania do wnętrza, a tym samym znajdującego się w nim produktu. Substancje te powodują nie tylko zmiany zapachowe i smakowe, ale mogą również prowadzić w konsekwencji do zanieczyszczenia i skażenia produktu, a tym samym stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
Jedyną skuteczną metodą ochrony produktu przed negatywnymi zjawiskami wynikającymi z migracji substancji z opakowania jest zastosowanie do ich drukowania odpowiednich materiałów.
Dlatego też należy stosować farby, które nie wykazują zdolności do migracji, specjalne dodatki do roztworów zwilżających, lakiery dyspersyjne, środki pomocnicze i starannie dobrane podłoża drukowe.
Farby tego typu, posiadające specjalny certyfikat bezpieczeństwa, produkowane są przez Hubergroup pod nazwą MGA. Farby spełniają już dziś normy dopuszczalnych zawartości substancji szkodliwych.
Farby o niskiej migracji różnią się od konwencjonalnych tym, że zawierają wyłącznie substancje o minimalnym potencjale migracji.
Ponadto:
– stosowane do produkcji pigmenty odpowiadają zaleceniom unijnej rezolucji AP (89) 1 dotyczącej środków barwiących dopuszczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
– surowce dobrane są zgodnie z listą substancji wykluczonych z produkcji wg CEPE,
– rozcieńczalnikami są specjalne estry kwasu tłuszczowego o dużej masie cząsteczkowej, rozgałęzione i określone toksykologicznie,
– farby wytwarzane są zgodnie z tzw. dobrą praktyką produkcyjną (GMP) wg CEPE,
– produkcja i kontrola jakości odbywają się w oddzielnych miejscach produkcyjnych.
Poza doborem właściwych surowców zastosowanych do produkcji, to właśnie specyficzna budowa cząsteczek rozpuszczalników w farbie stanowi o jej znikomym potencjale migracji.
Pojedyncze cząsteczki są w swojej budowie bardzo rozgałęzione, a ich wielkość wynosi ok. 2,95 nm. W związku z tym nie są one w stanie przedostać się przez pory znajdujące się na powierzchni papieru lub kartonu. Masa molowa cząsteczek wynosi ponad 700 g/mol (Dalton D), przy czym uznaje się, że substancje o masie cząsteczkowej ok. 500 D nie wykazują już tendencji do migracji.
Zdolność migracji farb o tego typu budowie jest ok. 100 razy niższa niż dopuszczalny globalny limit migracji.
Specjalna budowa chemiczna farb powoduje ponadto, że farby tej serii charakteryzują się niskim zapachem własnym i nie powodują zjawiska puchnięcia oraz marszczenia się folii owijkowej, jeśli taka musi zostać zastosowana.
Mechanizm schnięcia farb o ograniczonym potencjale migracji w podłoże przebiega wyłącznie na zasadzie bardzo powolnego wsiąkania.
Zjawisko wysychania oksydacyjnego zostało całkowicie wyeliminowane, aby zapobiec powstawaniu aktywnych sensorycznie produktów rozpadu, zaburzających neutralność druków. Ponieważ utrwalona w ten sposób warstewka farby nie ma odpowiedniej odporności na ścieranie, dlatego farby wymagają lakierowania lakierem dyspersyjnym.
W ramach tej serii produkowane są farby triadowe, według systemu Pantone i systemy koncentratów do mieszania. Farby mieszane mogą być jednak wykonywane tylko w fabryce, ponieważ podstawą produkcji jest absolutna czystość i spełnienie warunków GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej). cdn.
Ewa Rajnsz
Artykuł sponsorowany
Alfa-Print Sp. z o.o.
ul. Świętokrzyska 14A
00-050 Warszawa
